Tujuan
Apa yang diuji
Eksperimen ini menguji bagaimana transaksi restoran dapat dipisahkan menjadi beberapa tahap, mulai dari draft pesanan, pengiriman pesanan ke dapur, penambahan item selama transaksi berlangsung, hingga pembayaran akhir. Fokus utama berada pada perbedaan antara Draft dan Open Bill serta dampaknya terhadap operasional restoran.
Metodologi
Langkah eksperimen
- Menganalisis workflow restoran yang memungkinkan pelanggan menambah pesanan sebelum melakukan pembayaran.
- Membandingkan fungsi Draft sebagai penyimpanan sementara dengan Open Bill sebagai transaksi aktif.
- Memetakan alur kitchen ticket agar dapur dapat menerima pesanan tanpa menunggu pembayaran.
- Menguji skenario penambahan pesanan setelah transaksi berjalan untuk melihat kebutuhan perubahan status dan pencetakan tiket dapur.
- Menyusun struktur status transaksi yang dapat digunakan untuk kebutuhan operasional, audit, dan laporan penjualan.
Output
Hasil yang ingin dipahami
- Memahami perbedaan peran Draft dan Open Bill dalam sistem kasir restoran.
- Mengetahui bagaimana kitchen ticket dan customer receipt sebaiknya dipisahkan dalam satu transaksi.
- Mendapatkan desain workflow yang memungkinkan pelanggan menambah pesanan tanpa membuat transaksi baru.
- Menentukan status transaksi yang lebih jelas untuk kebutuhan operasional dan pelaporan.
- Memahami dampak Open Bill terhadap efisiensi kerja kasir dan dapur.